 En complément du travail du sol au tracteur (voir la page 2017), nous avons fait un essai avec l'introduction de mouton dans la parcelle! Une équipe de 5 moutons Dorper participent à l'entretien des bandes herbeuses entre les rangs de la vigne et limite ainsi le développement de l'herbe que les bourgeons se développent. Les résultats sont satisfaisants: l'expérience continue et dès les vendanges 2018 effectuées le petit troupeau a repris sa besogne. Les moutons et la météo plus clémente (en comparaison aux précédentes années) ont favorisé une récolte 2018 excellente. L'année 2018 marque de plus un tournant important de l'exploitation avec le début de la conversion vers la culture biologique. D'ici 3 ans, les premières cuvées "Bio" Clos La Boisserolle verront le jour.  |
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